多一步做出绝味的【老醋菠菜】

　　食材明细

　　菠菜适量豆皮适量胡萝卜适量生抽适量盐和鸡精适量醋适量花椒适量辣椒适量

　　制作步骤

　　1. 准备原料

　　2. 菠菜切段

　　3. 豆皮和胡萝卜切丝

　　4. 豆皮焯熟

　　5. 胡萝卜和菠菜焯水

　　6. 控干水分

　　7. 导入盆中，放上几个干辣椒

　　8. 锅中热油炸香花椒

　　9. 乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。

　　老醋菠菜做法小贴士

　　提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少

　　2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错