吃出许多回忆的一碗面——家乡腊八面
导语 小时候，每到腊八，村里许多人都会做一碗这样的面端给左邻右舍，虽然说面的内容都大同小异，但是，人与人之间的距离因此又拉近了许许多多。
原料：鲜面条，土豆，胡萝卜，豆腐，芹菜，小白菜，葱，生姜。
1、葱和生姜切末，芹菜梗洗净切丁。
2、土豆去皮切丁，胡萝卜和豆腐切丁。
3、锅中放油，油稍稍多放一点点，煸香葱和姜末。
4、下土豆和胡萝卜丁炒香。
5、加十三香炒匀。
6、加少量老抽。
7、加适量生抽炒一分钟。
8、加一小碗水。
9、煮沸后加入豆腐丁，加锅盖中火继续加热。
10、小白菜洗净后切碎。
11、约两分钟后加入适量食盐，搅匀。
12、再烧约两分钟后把小白菜加入锅中。
13、一分钟后下入芹菜丁翻炒均匀。
14、再烧半分钟即可关火，腊八面的臊子就做好了。
15、汤锅中烧水，水煮沸后下入面条。
16、面条煮熟后捞出碗中，舀入腊八面臊子即可。
